Бизнес по продаже пива

Продажа разливного пива считается сезонным бизнесом. Выручка с продажи в летний сезон в среднем на 50-70% выше. Некоторые точки в зимний период могут работать только для того, чтобы покрыть расходы на зарплату персонала и аренду помещения магазина, но это 1-2 месяца в год, все остальные месяца правильно организованный магазин приносит стабильный доход. В среднем чистая прибыль пивного магазина 50-70 тыс рублей, но бывают и магазины с чистой прибылью 200-300 тысяч в месяц, но это скорее исключение из правил. 

В летнее время выручка с магазина может достигать 1,500,000 руб. Магазины по выручкам и прибыли очень разнятся, бывают магазины окупают свои вложения за 2-3 месяца. Объемы продажи пива также неодинаковы в течение недели. Они падают с понедельника по среду и максимальны в выходные дни. Это нужно учитывать при закупках товара и формировании ассортимента.

Открывать магазин разливного пива лучше зимой, чтобы наработать аудиторию постоянных клиентов к сезону. К пиву обязательно предлагается ассортимент закусок. Главная сложность, с которой можно столкнуться при попытке открыть магазин - это наличие хорошего помещения под магазин.