Пенный напиток с использованием хмеля стали варить в X веке нашей эры.

Сохранять пиво в течение долгого времени наши предки не умели, поэтому пиво было удовольствием сезонным. Чего только они не придумывали чтобы найти возможность пить пиво круглый год! Добавляли пряности, цветы и травы, пробовали хранить пиво в тепле и в холоде. Однако, ни один из способов не мог полностью удовлетворить потребности древних пивоваров, пока они не нашли хмель. Оказалось, что пиво и хмель просто созданы друг для друга: это растение отличается букетом ароматических эфирных масел и смол.